Comida en las calles: Un gran riesgo para la salud intestinal
El comercio ambulante ha aumentado considerablemente en los últimos años, ofreciendo una variedad de alimentos preparados. Este fenómeno ha generado preocupaciones en cuanto a la seguridad alimentaria. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS, 2015), cada año se registran alrededor de 600 millones de casos de enfermedades transmitidas por alimentos (ETA), que causan aproximadamente […]
Beneficios de consumir diversos colores de frutas y verduras
Una alimentación sana debe contener frutas, verduras, legumbres, frutos secos y cereales integrales. En frutas y verduras deben consumirse al menos 400 gramos al día —cinco porciones de 80 gramos cada una— de frutas y hortalizas. A continuación, mencionamos los beneficios de los colores de frutas y verduras. Verde Vitaminas (especialmente A, C, el complejo […]